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常见问题

 制作胶囊的原料是什么?

      大多数胶囊都由明胶制成。明胶被广泛应用于许多食品中,如布丁、甜食、蜜饯、咀嚼式糖果、糖衣、生奶油浇头、蘸料等。有一种畅销的消费品叫Jell-O®牌明胶。在食品应用中,明胶可起到胶凝、增稠、稳定、通气的作用,是一种极受欢迎、富含营养且无脂肪的成分。由于其低过敏性和吸水的特性,明胶在许多日用品中,如化妆品和洗漱品中也得到了广泛的应用。

      明胶是一种从胶原中提取的水溶性蛋白质,而胶原是结缔组织中主要的天然蛋白质成分。按照受控的提取流程处理兽皮和骨骼,即可从其胶原中提取出明胶。明胶有多种类型。胶囊由药用级明胶制成,这类明胶符合美国药典及其他为药品生产中所需物料设定标准的国际机构的严格要求。

      除明胶外,胶囊还可以用非动物源性材料为原料,以满足包括素食主义者和限制饮食患者在内的多种文化和饮食的特殊要求。普鲁兰多糖和羟丙甲纤维素是两种非动物源性胶囊材料。普鲁兰多糖是一种通过发酵生产的水溶性多糖,其安全性已获得各国监管机构的广泛认可。它应用于商业化生产的历史已经超过25年,广泛应用于食品、药品行业。羟丙甲纤维素(HPMC)提取自纤维素原料,在全球范围内得到广泛应用。

      在生产胶囊的过程中,明胶、普鲁兰多糖及羟丙甲纤维素都在不锈钢模针上成膜。模针上的凝胶膜干燥后会逐渐变硬,最终形成胶囊,然后从针上将此胶囊取下来。通常情况下,使用两种不同大小的模针;一种用于囊体,另一种直径较大的用于两节式胶囊的囊帽。然后,胶囊被装到胶囊填充机中,此机器会将粉末、液体或糊状物充填在胶囊中。

Jell-O®是卡夫食品有限公司的商标。

如何保障明胶胶囊的安全?

      从互联网或其他来源可获得更多关于明胶的研究报告。而明胶在胶囊及许多其他日常食品方面的长期应用是明胶安全性最重要的证据。

胶囊在人体内会发生哪些变化?

      在服用后的几分钟内,水溶性的胶囊壳在胃里溶解,释放出囊壳内充填的成分。

胶囊和片剂哪一个更好?

      片剂和胶囊都已被证实是非常可靠的、易吸收的剂型。胶囊剂研发的最初原因是为了掩盖特殊药物成分的味道及气味。由于以下原因,胶囊剂逐渐流行:易于吞咽、外观亮丽、可着色、无异味,并且易于填充和加工。

     片剂是将活性成分的粉末直接压制而成。许多“非活性”成分,主要是糖、淀粉和其他填充物,经常被加入药片中,以获得更有效、更稳定的片剂形态。有的片剂采用包衣来帮助掩盖气味、促进吞咽。

我看到一些产品被标为“囊形片”(Gelcap)和“软胶囊”(Softgel),这是怎么回事?

      囊形片(Gelcap)实际上是采用明胶包衣的片剂。

     软胶囊(Softgel)由一层较厚的明胶层构成,其中加入了增塑剂,以保持弹性和稳定性。软胶囊的内部通常含有液态活性成分。

注:所有商标都归其所有权者。

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